nedjelja, 10. ožujka 2013.

Rolice sa rajčicom, tikvicom i pršutom


Vrijeme pripreme: 25 min
Broj osoba: 4 osobe

Sastojci:

Za tijesto:

  • 20 gr svježeg kvasca
  • 320 gr pšeničnog brašna T550
  • 1 žličica šećera
  • 1 žličica soli
  • 2 žličice maslinovog ulja
  • 2 dcl tople vode
Za nadjev:
  • 200 gr rajčice
  • 1 tikvica
  • 100 gr pršuta
  • 50 gr topljenog sira
  • sol, papar, maslinovo ulje, bosiljak
Postupak:

Od brašna, kvasca, šećera i soli umjestite tijesto za pizzu. Dodajte još malo maslinovog ulja kako bi bilo rahlije. U ovom slučaju, ja sam kupio već gotovo tijesto i skratio vrijeme pripreme.
Ako ste zamijesili tijesto pustite ga 30 minuta da odstoji na toplom.
U međuvremenu, nasjeckajte rajčicu na sitne kockice, pršut, naribajte tikvicu i topljeni sir. Začinite sa soli, paprom, bosiljkom i par kapi maslinovog ulja. Razvucite tijesto  na što tanju debljinu a da pritom ne bude pretanko, kako ne bi prilikom pečenja sve iscurilo van. Narežite na kvadratiće, punite nadjevom i zamotajte. Stavite na papir za pečenje i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva. Kad je gotovo, pospite rolice s nasjeckanim bosiljkom i maslinovim uljem.


Dobar tek.

Nema komentara:

Objavi komentar