utorak, 31. prosinca 2013.

Korijandar

Korijandar je plod biljke iz obitelji štitarki. Domovina joj je Sredozemlje, ali se danas uzgaja u čitavoj Europi. Plod je velik i nalik zrnu papra. Dobar korijandar je žućkastosmeđ, i ima blagi jako aromatizirani okus. Upotrebljava se u izradi kobasica, za mariniranje ribe, umake, egzotična jela i u proizvodnji likera.

Nema komentara:

Objavi komentar